La culture provençale par Odette

• Voilà la Provence à l’origine était un pays euh agricole euh:: il y avait des cultures maraîchères et florales
• Entre autres euh les chardons qui s/ qui servaient à carder la laine et puis des légumes l’huile d’olive euh les:: m/ des poivrons des aubergines fruits typiques de la Provence
• Euh des:: arbres fruitiers entre autres le figuier euh:: qui est euh un arbre typique de la Provence
• Et:: donc / les gens travaillaient beaucoup en famille et vivaient ensemble dans des propriétés agricoles
• Et:: donc:: les mentalités se tenaient beaucoup les coudes par rapport au voisinage tout ça tout le monde se connaissait
• Et:: bon il y a eu une évolution depuis environ vingt à trente ans / que bon le tourisme a pris le dessus au dess/ euh le tourisme a pris le dessus euh et tout ce qui est maraîcher euh tend à disparaître avec les cultures modernes
• Oui donc dans les années cinquante les gens vivaient beaucoup en famille / travaillaient ensemble faisaient des veillées le soir auprès de la cheminée
• Et euh:: il y avait beaucoup d’entraide / et:: euh bon la vie a changé est devenue moderne mais les mentalités restent
• Les:: gens qui ne sont pas natifs du pays depuis plusieurs générations ne peuv/ ont beaucoup de mal à s’intégrer et restent toujours des étrangers dans ce pays où il faut avoir prouvé ses valeurs pour être considéré
• Et:: donc il est quand même / difficile de vraiment s/ s’intégrer euh superficiellement / pas de problèmes / mais euh profondément / ça demande du temps / comme toute chose de la vie / parce que rien euh ne tombe comme ça du jour au lendemain facilement / tout à un prix hein et le prix de la Provence est très cher (rire)
• Ce n’est pas le soleil qui fait rêver / hein même qu’il fait très très chaud mais bon il faut quand même/ il y a de grandes valeurs qui demandent à être respectées et quand on les a prouvées / on est vraiment euh arrivé à acquérir une amitié qui est / profonde / voilà